西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。
2016-11 の記事

久しぶりの牡蛎フライ!

昨日(29日)は、母親と一緒に大森“洋食入船”でランチ。
牡蛎フライ定食、美味かった!
アジフライも、美味かった!

Posted at 2016年11月30日 17時21分05秒

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☆日記更新は、休ませていただきます


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いつもの日記
  「もしかするとシリーズ化も?」

土曜日(26日)は、『アリス・イン・ワンダーランド 時間の旅』を見た。

シリーズ2作目と言うことで、あまり乗り気でなかったのですが、久しぶりの、面白い続編でした!
人によっては、一作目よりも良く思うかもしれません。

夢見る少女は、すっかり戦う女性に成長していました。
今作は、彼女がイニシアティブを持って周囲に影響を与えていきます。
赤の魔女も白の魔女も、マッドハッターも、1ランク下の存在になっています。
“おどろしきバンダースナッチ”は、ワンカットだけの登場。
可愛いペットになっていた!
前作と違い、周囲の助けは借りずに自分で考え、ずかずかと進んでいく様は、以前だったら男性スターがやっている役どころ。

ストーリー展開は、ディズニーテイストの人当たりの良い話ですが、良く出来ていて引き込まれてしまいます。
冒頭の5分で、海賊に対したときの信念や、それに基づく決断、操船、指揮、命令、行動で、彼女が培ってきたものを一気に見せてくれるのは、痛快でした。

21世紀のリプリーさんかもしれません。
(^_^)v

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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Posted at 2016年11月28日 09時40分43秒

地理不案内の方もご安...

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整体院 湧泉(ゆうせん)です。

施療院は、静かな環境にあるのですが、それは、目立たない場所でもあるのです。
落ち着いた住宅街の中にあるので、地元の方でも分かりづらい場合があります。

そこで、地理不案内な方には、分かりやすい場所まで迎えに出ることにしています。
・西大井駅改札
・伊藤学園
・近所のバス停
・大井町駅
・etc

お客様と相談して、決めさせていただいています。

先日は、西大井駅改札で待ち合わせをいたしました。
西大井駅からは、徒歩5分ほどになります。

お帰りの際にも、次のお客様のご予約時間にもよりますが、分かりやすい場所まで送らせていただいています。
この日は、十分な余裕があったので、再び西大井駅改札まで道案内させていただきました。

初めてのお客様だけではなく、道順に不安があれば、何回でも送迎いたしますので、いつでもお申し付けください。

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/

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いつもの日記
  「湯豆腐から広がる妄想世界」

金曜日は、空手道場でした。

帰宅して、いそいそと湯豆腐の準備。
前日、豆腐だけの調理で良い感触だったため、この日は、豆腐(2丁)、水菜(細めを2株)、がんもどき(2枚)を入れてみる。
鍋には、まだゆとりがあり嬉しくなる。
美味しくいただきました!
湯に浸るように、大きさを考えて豆腐を切っていますが、もう少し大きい立方体の方が見た目にも、食べてみても、よろしいと思う。
水菜も悪くはないけれど、やっぱり長ネギの方が私は好き。
次回は、長ネギも入れてみよう。
長時間テーブルに出しておくと冷めてしまう。
なので、途中で一回加熱した。
IHが使えれば非常に便利なので、製造元に確認してみよう!

肉、魚なども具材として上手に使えれば、ちょっと大きめの“池波正太郎風小立鍋”の世界に浸れそうです。
(^^)/

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Posted at 2016年11月27日 08時18分02秒

すいませんm(_ _)m

なんとか日記は更新しようと思っていたのですが、時間が押してしまって、本日の更新は休ませていただきます。
申し訳ありません。



写真は、先日作った“中華おこげ風”。

Posted at 2016年11月26日 07時17分43秒

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おかげさまで、ご予約をいただきました。
26日(土):
☆施療は、15時からになります
☆“今日の大井町”更新は、休ませていただきます
☆“いつもの日記”は、更新いたします


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いつもの日記
  「鉄鍋で湯豆腐!」

昨日(24日)は、冷え込みました。

夜は、温かい豆腐が食べたい!
以前、教えていただいた、
“豆腐の上に天かす、アサムラサキのカキ醤油をかけたらレンチン”
も、魅力的だったのですが、あっさりとした湯豆腐に気持ちが傾く。
それでは、湯豆腐と考えたのですが、手頃な鍋がない!
(>_<)

基本的には、豆腐だけを温めます。
加えるとしても、薄揚げ、厚揚げ、ガンモなどの豆腐関連製品を入れるぐらいです。
あとは、長ネギか京菜か…。
昨夜は、稽古帰りなので、それほど大げさにする気力も無く(笑)、豆腐と薄揚げだけでいただこうと思う。

どんな鍋に入れるのか?
湯豆腐用の鍋はないし、普通の鍋物で使う電気グリル鍋は、出し入れが面倒くさいし…。
通常の鍋は、口の広さが適当であれば、深くて使い物にならない。
肉だ野菜だと、タップリ入れた鍋にするのには良いのですが、豆腐2丁程度と薄揚げ2枚ぐらいでは、箸も届かない。

考えあぐねていると天啓が!
そうだ!
先日、台所を整理した時に出てきた、未使用の“南部鉄器つる付きすき焼き鍋”があった!!
取り出してみると、内径26センチ、深さ6センチの立派な鍋。
フフフンとほくそ笑みながら、豆腐2丁を薄めに切って、鍋に入れる。
水を張ったら、火にかけて、薄揚げも投入。
しばし加熱したら、突沸前に弱火、そのまま沸騰させずに加熱する。
つる付きなので、自分の席まで安定して持ち運び出来る。

米酢、土佐醤油、つゆの素(にんべん)、七色でつけだれを作って、美味しくいただきました。
鍋の形状から、豆腐をすくうなどの使い勝手が良く、“すき焼き鍋で湯豆腐”は、今季マイブームが決定しました。
そのうち、くず粉をすこ〜し加えて、若干のとろみをつけた湯豆腐を食べたいです!

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Posted at 2016年11月25日 07時28分09秒

ブーツジャック、便利...

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ブーツを履く友人からの助言により、
☆ブーツジャックを導入!
(「女性のお客様が多いのだったら、ちょっとした気遣いだぜ!」と、疎い私は全く知りませんでした)
ありがとう。
m(_ _)m

これからの季節は、ブーツでご来院のお客様が多くなります。
反対の足でブーツジャックを押さえたら、かかと部分をU字型の部分に引っかけて上に引き上げるだけ!

立ったまま、手を使わずに、スカッと脱げます。
ロングブーツもスカッと脱げます。

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いつもの日記
  「大作家、大監督にやられる」

先週末は、金田一耕助祭り。

NHKBS2で放送された映画をしっかり見ました。
厨房時代に、映画『犬神家の一族』ではまって、横溝正史の金田一シリーズは全部読みました。
当時は、謎解きの方に関心がありましたが、54歳にもなるとまた別のところに目が行きます。

戦後のゴタゴタ、閉塞した村社会、因習、愛憎、etc。
あまりのドロドロに、よく創作出来たものだと、感心しきりで、もう笑うしかない感じです。
どれも、今の人では書けないと思うし、書くと規制が入るような、濃密な人間関係で、物語が成り立っています。
(>_<)

映画は、それぞれ2時間半ぐらいの大作ですが、ついつい最後まで見入ってしまう。
大監督の力量ですね。
そして、“よし!わかった!!”が、大好きです。
石坂金田一もよいのですが、原作にも確か登場している“よし!わかった!!”を、ビジュアル化したのが凄いです。
胃薬を吹くのも、素晴らしい。
(独自のブレンドで、龍角散3:クリープ7だということです)
監督と役者の加藤武さんの、想像力に頭が下がります。

今回は、『女王蜂』、『病院坂の首縊りの家』は、放送されなかったので、レンタルしようか検討中。
『火の鳥』は、録画していただいたのがあるので、近いうちに再見しようかな。

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Posted at 2016年11月23日 08時45分45秒

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いつもの日記
  「三回目の挑戦!」

先日は、“モンサンミッシェル風オムレツ”に再々挑戦。

動画やネット情報を調べ、メレンゲを安定させるために、塩と砂糖を一つまみずつ投下。
卵白のみで作成するメレンゲは、かなり固く泡立てた。
(角が立つ状態から、さらにホイップ。ボウルを傾けても全体が動かないくらい)

卵黄と混ぜて、熱したフライパンへ。
今回は、あらかじめバターを溶かしたら、生地を投入直前に一度火を落として、温度が下がった状態で投入。
そこから弱火で、1分半ぐらいしたら様子を見て、もう少し弱火で加熱した(全部で2分強)。
お皿に滑り落として、二つ折りに。

まあまあの完成度。
及第点でしょう。
(^_^)v

課題は、フワフワ部分が熱々にならないこと。
調べてみると、弱火はどこも同じですが、加熱時間は3分〜5分〜7分と、まちまちですが、明らかに私よりも長時間加熱していること。
出来上がりは、加熱時間と関係なく、かなり焦げているものもあれば、淡いきつね色のものまでバラエティに富んでいます。
また、酢も少し入れるとメレンゲが更に安定するので、小さじ1杯加えている説明もありました。

次回は、
・酢を入れてみること
・メレンゲには塩は加えない(バターの塩気で十分)
・弱火ですが、2分以上の加熱を試みる
上記三点を考えて、チャレンジ予定!

さらに!
出来上がりの形も、何とかしたい。
はみ出るフワフワ部分を、もっと形良くしたいし、最初にフライ返しを入れる中央部分が少しめくれている(欠けている)のも、気に入らない。
先は長いよ〜。
(^^;)

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Posted at 2016年11月21日 06時01分22秒

申し訳ありません

本日(20日)は、おかげさまでご予約をいただきました。
朝から多忙のため、日記更新を休ませていただきます。
m(_ _)m

Posted at 2016年11月20日 14時17分11秒

BGMにも一工夫

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施療院のBGMは、CDからの音楽と、自然音を組み合わせた状態にしています。

音源は、クラシックや民俗音楽、ジャズ、その他、お客様の持ち込みなど、幅広いジャンルで、心が安まる音楽をチョイスしています。
おかげさまで、ざっくりジャンル分けした有線放送や、何を聞いても同じようなヒーリングミュージックとは違い、聞いていて心地良いと評判をいただいています。

さらに隠し味として、和噴水も施療院内で使用しています。
自然な水音は、合成された水や風の音とは、一味も二味も違います。
音楽+自然な水音、この組み合わせは、双方が影響し合って効果を高め、質の良いリラックス感を与えてくれます。

お客様にも、大変好評をいただいております。

都会の喧噪に疲れたとき、耳からのリラックスはいかがでしょうか?

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いつもの日記
  「器の楽しさを知る」

先日は、銀座お多幸本店名物“とうめし”もどきを作る。

アップした写真は、一晩煮込む前。
取りあえず一煮立ちさせて、我慢出来ずに食べてみました。
(^_^)v


先週末に母親が、おでんを作ってくれました。
数日かけて順調に消費。
お汁が残ったので、ふと思い立ち、木綿豆腐を煮込む。
一晩おいて、味が染みたとこで再加熱。
熱々になったら、丼に軽めによそったご飯の上に。
汁は多めにかけて、突き崩していただく。
シンプルだけど美味い!
ものすごく美味い!!

翌朝の冷えたおでんで、熱々ご飯を食べるの美味くて好きなのですが、次元が違う美味しさでした。
おでんの味が染み込んだ豆腐、と言うものが格別にご飯と合う。
他のおでんの具とは、一線を画していました。
良いことを覚えました。
この冬のマイブームになりそう。
(^_^)v

さらに!
ご飯をよそった丼は、長い友人のマイミク様からいただいた“うつろ船どんぶり”。
何気なくとうめしを食べていけば、丼底に描かれている蛮女の姿が、徐々に見えてくる。
楽しい!
美味しさとは違う、目から受ける情報の楽しさ。
食事をしながら、こういった楽しさを感じるのは初めてでした。

そう言えば、初期の『美味しんぼ』にも、食べていくにつれてお皿の絵が出てくる楽しさが描かれているエピソードがあった。
その時は何も思わなかったが、「ああ、こういう楽しさか」と、得心がいった次第です。
また一つ、楽しいことが増えました。
ありがとう。

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  「今週放送される(楽しみな)映画」

13日に放送された『スターウオーズ エピソード4』を見た。

みんな若いですが、今では重鎮のハリソン・フォードが、チンピラ感タップリなのに驚いた。
昔懐かしの映画ですが、楽しく見ることができました。
予算の関係なのか、派手なドンパチが無いことが、淋しかった。
“ワイルドターキー”を、チビチビ飲みながら見るのもまた、一興です。

NHKBS2では、今週木曜日から4日続けて、『悪魔の手鞠唄』、『八つ墓村』、『犬神家の一族』、『獄門島』が放送されます。
楽しみですが、土曜日の『犬神家の一族』は録画せずに、スター・チャンネル1の『明日に向かって撃て!(無料放送5.1ch)』を録画予定。

今週は、日本酒飲みながら“金田一耕助”を見ようかな!
(^_^)v

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