品川区大井町（西大井）の整体院　湧泉（ゆうせん）


西大井の静かな住宅街で開業しております。 「施療中は“痛くない”、施療後は“安らぎと満足感”」がテーマ。 派手なパフォーマンスの無い、女性でも安心できる整体です。
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皆様こんにちは
整体院 湧泉（ゆうせん）です。

おかげさまで、ご予約をいただきました。

29日（土）：
☆施療は、15時からになります
☆日記更新は、いたします

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

※湧泉（ゆうせん）へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。


いつもの日記
　　「大は小を兼ねなかった」

写真は、ひっくり返したフリッタータの底面。
これだけ見るといい感じですが、上面は、パスタだけ。
ある程度予想はしていたのですが、欲かいて、大きく作ったのが敗因です。(>_<)

先日は、フリッタータに挑戦。

ダイヤモンドコーティングの、30センチフライパンを買ったので、チャレンジしてみたい料理がいくつかあります。
今まで自宅で使っていた、大きなな方のフライパンは、火加減が難しく、油を大目に入れても、すぐに焦げ付くので、焼き物などは、ちょっと腰が引けていたのでした。

第一弾チャレンジは、“フリッタータ”。
タマネギ、ベーコンを炒めたら、茹でたパスタを投入。
そこに下味をつけた攪拌済み玉子を入れて、麺や具とよく混ぜる。
あとは、中火〜弱火で蓋をして、固まるのを待つ。

数分後、頃や良しと、軽くフライパンを揺すってみれば、丸く固まったまま、ずるりと動く！
感動でした。
ひっくり返そうとしたけれど、30センチのフライパン一面に広がったものを、返す技量も無く。
それでは、お皿に移して逆さにしてと、考えたのだが、そんな大きさの皿はない。
結局、そのまま、もう少し火にかけておくことに。

結果：
無事に完成。
美味しくいただけました。
しかし、玉子が加熱で固まるまでに、下の方に移ってしまい、下は厚い卵焼き。
上は、多少味の残ったカルボナーラといった、二層構造に。
予定していた、厚焼き玉子に包まれたカルボナーラとは、ほど遠いものになりました。

・気がついたこと
フライパンが、麺と具の量に対して大きく、麺も玉子も平たく広がってしまい、玉子の厚みが取れなかった。
フライパンが大きすぎて、途中で返せなかった。

以上のことを鑑みて、中程度の大きさのフライパンの購入を決定！
(^_^)v

ご質問がございましたらお気軽にどうぞ。 (^^)/
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Posted at 2016年10月28日 12時27分52秒

 

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