ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
■URL
http://www.puitsdamour.com/

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【投票しよう】

投票すると得すること

い～っぱいあります(^_^)v

7/10(日)は

参議院議員通常選挙なので

はい！今回もやります!!

10％OFFの『選挙割り』

今までは投票日当日まででしたが

今回の期間は期日前投票を含む

投票した日から7/17(日)まで

投票済証をご提示で

「何度でも」ご利用いただけます。

期日前投票を済ませた方は

投票を済ませた日から有効なので

『選挙割り』期間が長くなりますよ。

微力ではありますが少しでも

「投票率が上がれば良いなぁ」と思い

この活動を行っていますが

な！なんと！同じ思いの

学生さん達とコラボする事に＼(^_^)／

　↓　↓　↓

「センキョ割 in 宮城県多賀城市」

https://linkingdesign.jp/tagajosenkyowari/

内容は多賀城市内の登録店舗で

『センキョ割』をご利用できます。

なお、各店舗で期間や

割引率などの違いがありますので

上記のサイトでご確認下さいね。

自分的に学生さん達が選挙の事を

考えてるのにビックリしています。

この活動を後輩たちにも

引き継いでいってほしいですね。

Posted at 2022年06月30日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【収穫時期】

ピュイダムールで使っている小麦が

黄金色に輝いてきましたぁ＼(^_^)／

毎週と言っていいほど

「アグリードなるせさん」に

小麦粉を取りに行っています。

実は今週から小麦の収穫が

始まるとの事で昨日おとといと

収穫作業を見学しようと

畑を見に行って来ましたが

両日とも雨が降ったので

延期になっているようで

収穫作業の見学は叶いませんでした(汗)

たぶんですが今日から

収穫が始まると思います。

自分が育てている訳では

ないのですが(滝汗)

無事に小麦が収穫されるのを

祈るばかりです。

小麦が収穫されて乾燥や検査などで

2～3ヶ月後に小麦粉として

ピュイダムールにやって来ますので

新小麦を楽しみにお待ちくださいね。

なんだか今日は35℃の

予報が出ているので

収穫作業をされるスタッフさん

そしてお客様の皆さん

本当に体調にお気を付け下さい。

Posted at 2022年06月29日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【隠れた名所】

6/28(火)は定休日です。

昨日、散歩で多賀城政庁跡に行くと

曇っていても綺麗な景色に出会えました。

普段の雲の色はどんよりとした

灰色ですが昨日は青みがかって

まるで晴れているかのよう。

青みがかった雲の色が草木の緑を

鮮やかに照らしている感じで

滅多に観られない光景でした。

滅多に観られないと言えば

先週行われたあやめ園の

ライトアップも素敵でしたよね。

自分も初日に行ってきましたが

終わり際の時間で早歩きで(汗)

夜の雰囲気を味わってきました。

3日間の開催で35000人以上が

来園したとのことで大人気だったようです。

スタッフの皆さまお疲れ様でしたぁ。

普段はひっそりとしている(笑)

多賀城政庁跡ですが

本当に綺麗なところなので

散策してみて下さい＼(^_^)／

Posted at 2022年06月28日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【オススメは予約】

6/27(月)28(火)は定休日です。

昨日は暑い中、多くのお客様に

ご来店いただきありがとうございます。

昨日のアップルパイは

追加でご用意いたしましたが

11:00過ぎには完売となり

ご好評いただき感謝いたします。

また、完売後にアップルパイを

お求めでご来店いただいても

お渡しできず申し訳ございません。

アップルパイは丁寧に一つ一つ

手作業で包んでいますので

生産数に限りがあります。

ご入り用の時は前日までに

ご予約いただけると嬉しいです。

何卒よろしくお願いいたします。

ー　余談　ー

急に暑くなりましたが

今週の天気図や

週間天気予報を見て

自称「気象予報士」の自分が(笑)

もしかしたら・・・

もう梅雨明けするかも！と。

そしたらニュースで今月中に

梅雨明けするかもしれないと(驚)

過去に例が無い早さで

梅雨明けがあるかもしれませんよ。

皆さま本当に水分補給を

忘れずにご自愛下さいね。

Posted at 2022年06月27日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【七ヶ浜の桑の実】

皆さんは「桑の実」って

食べたことありますか？

自分は、かなり昔に

1度だけありますが・・・

どんな味か忘れていました(汗)

実は、お客様より

「七ヶ浜に山桑の木がたくさん

自生していて、今！山桑の実が

実っていていっぱい採れたので

お菓子に使ってみない？」と

ご提案いただきました。

さっそく、ワクワクしていただき

桑の実を食べてみると

ラズベリーのような酸味はなく

またブルーベリーのような甘さもなく

非常に食べやすく万人受けしそうだと。

食べながら全力でさてどうしよう？

と、頭の中でお菓子の構成が

グルグル回りっぱなしで考え

・
・
・

タルトとして作る事に。

「なんだタルトか」って？

いやいや！タルトは美味しいですよ。

さて、タルトの生地はサクサク系よりも

桑の実が引き立つようザクザク系で。

昨日なんかは暑すぎましたが(滝汗)

初夏だし涼しい感じにしたいなぁ！と。

そして・・・

超！思いのままに(笑)

その場その場でレシピを

考え仕上げたのが

『桑の実のクラフティ』

ザクザクとした食感のタルトに

食べやすい桑の実をいっぱい敷き詰め

涼しげなクレームブリュレを流し込み

丁寧にじっくりと焼き上げています。

桑の実と一緒にほんのり甘酸っぱい

「ジューンベリー」もいただいたので

桑の実のクラフティの表面に

ジューンベリーのジャムを

コーティングして仕上げましたぁ＼(^_^)／

光と風そして水が育んだ

七ヶ浜の自然を感じながら

お楽しみ下さい。

暑い日でもスッキリ食べられます。

この『桑の実のクラフティ』を

今日の限定で1組様に1個

プレゼントいたします。

「桑の実のクラフティ欲しい」と

スタッフにお伝え下さいね。

なお、無料プレゼントの為

先着順とさせて頂きます。

ご予約はご遠慮下さいね。

超！思いのままに(汗)

全力で自分の技術の粋を

ギュッと集めましたので

遠慮無くお選びください＼(^_^)／

また数量には限りがありますので

終了の時はご了承下さい。

七ヶ浜のK様

自分に創作する機会をいただき

そして楽しい時間を

ありがとうございます。

Posted at 2022年06月26日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【暑さも吹き飛ぶ】

大変お待たせいたしました。

「カービングジュレ」販売開始です。

本当に多くお客様より

「カービングジュレ」の販売は

何時から？とお問い合わせを

いただいておりましたが

本日より販売を開始いたします。

「カービングジュレ」ってナニ？

と、思いの方へ

氷結したゼリーを細かく削って

自家製ソースと生クリームを飾った

新食感の冷え冷えゼリーです。

ご用意しているお味は

「いちご」「マンゴー」

「宇治抹茶」「チョコミント」

「キャラメルアーモンド」

上記の5種類です。

お値段は(全て税込)

「S」￥432「お一人様」用

「M」￥540「たっぷり食べたい」方用

「L」￥691「も～暑くて耐えられない」方用

販売は夕方5:00まで

寒い日は販売を中止する事もありますので

何卒よろしくお願いいたします。

見た目も涼しく

食べると暑さも吹き飛び

「この夏で一番」癒やされますよ！

今日から暑くなりそうなので

しっかりと水分を採って

熱中症に気をつけて下さいね。

Posted at 2022年06月25日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【真逆の発想】

皆さんご存じのように

チョコレートは暑いと溶けます(汗)

これからの暑い季節は

チョコレートにとっては

思った通りに固まらないので

悩みどころです(滝汗)

そんな中

スタッフは考えました。

携帯扇風機で冷やすことを！

チョコレートの作業は冬だと

ドライヤーで温めたりしますが

まさにその逆の発想ですね(驚)

その行動でチョコレートはキラ～ンと

しっかりと固まりましたぁ＼(^_^)／

このチョコレート細工は

ガトーショコラ6号や特注の

飾りとして使用していますので

チョットした発想の転換で

出来上がっていますよ(^_^)v

Posted at 2022年06月24日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【最高得点】

お子さまの心と記憶に残るように

しっかりとお作りいたします。

キャラクターフェイスケーキを

お渡しした誕生日のお子様より

1万点の評価をいただきました。

誠にありがとうございます。

これからご検討でしたら

ここ2週間のご予約の一部を

掲載いたしますので

ご参考にしてみて下さい。

なお、キャラクターフェイスケーキは

当日のご依頼では

ご用意しておりませんので

出来ましたら早めの

ご予約をお願いいたします。

1万点

・
・
・

一度も取ったことが無いので

ムチャクチャ嬉しいです！

Posted at 2022年06月23日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【あやめでインスタ映え】

綺麗なあやめを観て

心と身体を癒やして下さいね。

6/18日(土)～25(土)

多賀城跡あやめまつりが

開催されているので

20(月)の朝7:00ころと

昨日の夕方4:00ころ

散歩がてら「あやめ」を

堪能してきましたぁ＼(^_^)／

平日なので人もまばらで

ゆっくりと鑑賞でき改めて

良いところに住んでるな！と。

その「あやめまつり」は

今夜22(水)～24日(金)の3日間

19時～21時まで

あやめ園を柔らかな光で演出する

アートプロジェクト

「復興への道灯り多賀城

光のインスタレーション2022」

が行われます。

LEDライトのほのかな光で演出する

幻想的な雰囲気が楽しめるそうで

自分も仕事終わり行ってみようと

画策しています(^_^)v

なお雨天の場合は中止とのことです。

クリスマスイルミネーションも

映えますが「あやめイルミネーション」も

「インスタ映え」すること

間違い無いですよ(*^O^*)

Posted at 2022年06月22日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【身体に良い】

6/21(火)は定休日です。

今年はスロージューサーで

フルーツを搾汁しています。

健康のために普通のジューサーより

3倍の栄養を抽出するスロージューサーで

搾汁した野菜ジュースを毎朝のんでいます。

普通のジューサーで野菜ジュースを作ると

ま～苦くて飲めたもんじゃないんですが(汗)

・
・
・

スロージューサーで作る野菜ジュースは

同じ材料なのに程よい甘さがあって

とっても美味しいし栄養もたっぷり取れて

朝から元気いっぱいで過ごしています(^_^)v

(本当に良いっすよ)

これを経験すると皆さんにも

体験して欲しくて

今年のフルーツジュースは

スロージューサーで搾汁しています。

今は盛夏に向けて試作中で

「スイカ」や「ライム」を

スロージューサーで搾汁すると

ライムはスクイザーで絞ると

ただただ酸っぱいだけですが(滝汗)

甘さがあり本当にこれがライム？と。

またスイカは種ごと入れても

種は排出していいとこ取りした

スイカジュースが抽出されます。

健康にうるさい(滝汗)

妻が言うにはスイカは

・
・
・

女性にとって素晴らしい食品らしく

(おっと男性にも良いと汗)

スイカは水分が90％以上と

非常に豊富で熱中症予防

さらに糖分やカリウム・カルシウム

マグネシウム等のミネラルも

含まれているので微量の食塩を加えると

スポーツドリンクと同じような

効果が期待できるとのこと。

そして、まだまだスイカには

血流状態を改善してくれる

シトルリンというアミノ酸が

含まれているため

手足のむくみの改善効果が。

また、新陳代謝を促し

肌の健康を保つビタミンAや

美肌を損なう活性酸素を除去する

力の強いリコピンなども大変豊富。

加えてビタミンCもあり

シミの元になるメラニン色素の

形成を押さえるほか

肌の弾力性を保つコラーゲンの

形成に関与しているため

美白効果やシワの予防効果も。

この件は妻からの情報で

まだまだ言い足りないようですが

夏場には欠かせないフルーツだと

言いたいんだと思います(汗)

ま～！チョット話がそれましたが

今年のピュイダムールの生菓子ゼリーは

今までに出来なかった

より良くフルーツジュースを

抽出していますので

楽しみにしていて下さい＼(^_^)／

Posted at 2022年06月21日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

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