ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
■URL
http://www.puitsdamour.com/

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【住みやすい街】

多賀城市ってなにげに　笑

色々な施設がありますよ！

令和6年度(2024年度)版の

『多賀城グルメ＆ステイガイド』

が、発行されました。

『多賀城グルメ＆ステイガイド』は

多賀城の「グルメ(食)」と

「ステイ(お泊り)」の最新情報を

満載したガイドです。

もちろん多賀城市内の観光で

史跡や名所のご案内もたっぷり

掲載されています。

「多賀城市の施設」や

「多賀城市観光協会の加盟店」

などで、フリー(無料)配布しています。

この春に「多賀城に引っ越してきた」

「職場が多賀城になった」などの方は

『多賀城グルメ＆ステイガイド』を見て

住みやすい街「多賀城」を

好きになって下さいね。

Posted at 2024年03月31日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【嬉しすぎて】

「飛び跳ねたり」

「部屋中をグルグル走り回る」

2月中旬から3月末まで

『立体ケーキ』をご希望の

皆さまには製作をお断りして

本当に申し訳ありません。

4/3(水)お渡し分より

『立体ケーキ』の

ご予約を承っています。

1日に製作する数量は

限りがあるのでご希望の時は

お早めにお問い合わせください。

022-367-9150

また、製作には時間がかかるので

お渡し時刻はPM1:00以降となります。

何卒よろしくお願いします。

『立体ケーキ』をお渡しした

お客様のご感想から

ケーキが箱から出てくると

嬉しすぎて子どもたちは「飛び跳ねたり」

「部屋中をぐるぐる走り回ります」

ので

・
・
・

ケーキが壊れないようご注意下さい。笑

また、大人たちは泣いて喜ぶので

ハンカチをご用意下さい。

（必要なかったらスミマセン　汗）

Posted at 2024年03月30日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【簡単ケーキ作り】

ムッチャ美味しい

生クリームをお楽しみ下さい！

3/29(金)より

《ホイップ生クリーム》

販売を開始します。

《ホイップ生クリーム》の用途は

「自分でデコレーションケーキを作る」

「パンやフレンチトーストにトッピング」

「カレーやシチュー、パスタの隠し味として」

「コーヒーに入れてウインナーコーヒーとして」

「ただただ生クリームを食べるだけ･･･」笑

など、用途は自由です。

ご予約またはご注文を

いただいてからご用意します。

022-367-9150

価格は（全て税込）

・１００ｇ￥４７５

トッピングなどにピッタリ

・１５０ｇ￥６９１

もっとトッピングしたい時に

・２００ｇ￥９０７

だいたい「デコレーションケーキ5号」1台分

「保存方法」は『3℃～7℃の冷蔵庫』で

もし暖かい部屋で作業する場合

生クリームを使わないときは

すぐに冷蔵庫に入れて下さい。

また、絞り袋の生クリームが

残りわずかになったら

ドレッジ(カード)で綺麗にはらって

残りの生クリームを使いきって下さい。

「賞味期限」は『お渡し日の当日』です。

その理由は添加物や安定剤など

一切入ってないので次の日になると

液体に変化しますのでご注意下さい。

もし当日に使いきれなくて

次の日に液状になった生クリームは

絞り袋からボールに出して

ホイッパーで再ホイップ出来ますが

当日のとはまったく違う味になるので

ご理解のほどお願いします。

子どもたちがいるご家庭だったら

今は春休みなので子どもたちと一緒に

オリジナルのケーキをワイワイと

楽しく作ってみるのはどうでしょう。

ムッチャ美味しいケーキになります！

（ちなみにスポンジのみも販売中です）

デコレーションケーキ製作の

一例として「YouTube」に

残しておきますので

参考にしてみて下さい。

Posted at 2024年03月29日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【自分好みに】

やっと実現しました！

ピュイダムールの生クリームを・・・

乳業メーカー担当者さんが

「こんなにこだわった

生クリームはどこにも無い！」

と、ビックリしていました。

なぜなら4種の生クリームをブレンドしていて

日本で唯一の生クリームだそうです。

そのピュイダムールでしか

食べられない生クリームに

大変嬉しい感想も

多くいただいています。

ありがとうございます。

感想の一部は

・甘くなくていつまでも食べられる

・なめらかで食べやすい

・香りがクドくない

・
・
・

など、まだまだありますが

自画自賛のようになっちゃうので　汗

この辺で止めときます。笑

そしてこの生クリームのご要望として

「生クリームだけ販売して」

を、いただいていて

以前からどうしたら

販売できるかを考えていました。

さまざまな方法を考えて

それを解決したのが

『生クリーム』をホイップして

絞り袋に入れてお渡しするのが

「ベスト」との結果に。

ホイップしてある『生クリーム』の

絞り袋の先端をハサミで切って

あとは自由に使うことが出来るので

泡立てるツライ作業や　苦笑

時間もかからず簡単に

美味しい『生クリーム』が

あっという間に自分好みに絞れます。

明日の3/29(金)から販売を始めますが

お渡し前日までにご予約いただければ

確実にお渡し出来ます。

また、ご来店いただいてからでも

ご注文を承りますが

生クリームが無いときもあるので

その際はご了承くださいね。

明日の投稿は『生クリーム』の

値段や詳細を、また利用方法を

お伝えしますのでお楽しみに！

Posted at 2024年03月28日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【フルーツ増し増し】

男子は爽やかが一番？ですが　笑

これからのスイーツも・・・

今週から春夏向けの商品

爽やかな《ボトルゼリー》を

仕込んでいきます！

今週末の3/30(土)には8種類くらい

ショーケースに並ぶ予定ですね。

店内が見た目でも一気に

爽やかにそして涼しくなります。

今年のコンセプトは

今までよりもフルーツの量を増し増しに

そして季節のフルーツにもこだわって

《ボトルゼリー》に入れていくので

季節を楽しんで下さいね。

あ！《ボトルゼリー》ってナニ？

と、思いの方も多いと思いますので

チョット商品説明を。汗

季節のフルーツや

日本各地のフルーツを楽しめる

なめらかでトロトロなゼリーで

「観て」「食べて」爽やかさが

いっぱいに感じられる

スッキリ系スイーツです。

《ボトルゼリー》は

これからの季節にピッタリで

「ご進物」や「ギフト」に。

そしてゼリーを一口頬張ると

疲れたときにホッと一息つける

癒やしの《ボトルゼリー》です。

ー　ご注意　ー

画像の《ボトルゼリー》は昨年ので

イメージとしてご覧下さい。

Posted at 2024年03月27日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【パワースポット？】

ー　本日26(火)は定休日です　ー

スピリチュアルに興味あります？

もしかしたらパワーをもらえるかも

前々からスピリチュアルには興味あって

そして自分は感受性があるようで

「あそこはチョット怖い」

「あそこは元気になる」

とか、感じるんですよね。滝汗

「多賀城政庁跡」って

なんか不思議なんですよ！

それは散歩していて

・
・
・

色々なアイデアが浮かぶんです。

例えば「ひな祭り」で販売した

《ひな壇ミルフィーユ》

https://cplus.if-n.biz/5002686/article/0511802.html

は、ココを歩いて「を！」って感じで

アイデアが出て来てそれを

厨房で表現して出来上がりました。

もし、悩みや煮詰まったときに

そしてパワーを受け取りたいときは

「多賀城政庁跡」に行ってみて下さい。

良いアイデアが浮かんだり

気分が晴れやかになるかもしれませんよ！

たぶんですが　汗

いつ行っても静かなので　笑

歴史パワーのある「多賀城政庁跡」が

出て手助けしてくれて

自分自信に集中し見つめ直して

色々なインスピレーションが

出てくるのではと思ってます。

昨日の「多賀城政庁跡」は

朝から暖かだったので

野鳥たちのさえずりがたくさん聞こえて

不思議とパワーをもらった感じがします。

ちなみに昨日の時点では

「多賀城政庁跡」の桜は

開花はまだまだ先のようです。汗

Posted at 2024年03月26日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【楽しそうに】

ー　3/25(月)26(火)は定休日です　ー

苺たちがワイワイと楽しく

お話ししているデザイン

3月から4月は苺が美味しい季節で

それと同時に子どもたちにも人気の

アントルメに飾る苺を

『苺の顔デザイン』のご注文も

多くいただいています。

『苺の顔デザイン』を希望の時は

注文するときに希望の個数または全部など

また、飾るデザインは

「パティシエにお任せ」か

希望デザインの絵を持ってきて

「こんな感じ」とお伝え下さい。

このケーキを箱から出すと

みんなの歓声が部屋いっぱいに広がり

ほんわかとした雰囲気に癒やされます！

Posted at 2024年03月25日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【桜色ラッピング】

ウキウキワクワクの春ですが

春ってなにげに忙しいですよね？

春のイベントでいえば

・冬タイヤから夏タイヤへの交換

・会社の移動や転勤そして就職

・学校の進学や入学そして進級

・お花見（コレ重要　笑）

等がありますよね。

そんな忙しい春ですが

「新年のご挨拶」や

「ホッと出来るひととき」

「花より団子」苦笑

・
・
・

などにピッタリな春のイメージ

「桜色ラッピング」を

色々と取りそろえています。

（ラッピングは画像を見てみて）

もし、自分で選んだスイーツで

この「桜色ラッピング」を

ご希望でしたら承りますので

なんなりとお伝え下さい。

忙しいとは思いますが　汗

ゆったりと春をお過ごし下さい。

Posted at 2024年03月24日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【ご指名】

今のピュイダムールで値段が1番高い

《極上栗のミルフィーユ》

秋冬スイーツで人気の

《極上栗のミルフィーユ》

1個￥648(税込)

今シーズンの販売は

今月31(日)までとなります。

値段が1番高い理由は

・高級国産の和栗を厨房でペースト

または

・和栗で有名な産地の熊本の和栗ペースト

を、たっぷりクリームとして

絞り飾っていているからです。

値段が1番高いんですが　汗

《極上栗のミルフィーユ》を

入店してすぐに「コレ」って

ご指名もいただいています。驚

ありがとうございます。

自分が思うご指名の理由は

本物の栗の風味がたっぷり

味わえるからだと思います。

今日を入れてあと7日間だけの

《極上栗のミルフィーユ》を

ぜひ！ご指名ください。

ー　追伸　ー

「ミルフィーユって食べづらい」

って、思うときは

オシャレに食べる！は封印して

パイ3枚を指で摘まんで

分解して食べるとバッチリ

美味しく召し上がれます！笑

Posted at 2024年03月23日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【綺麗にしたい？】

家庭でも出来る綺麗に

そして簡単にできる方法

多くの業者さまから

「ここの厨房って綺麗だね」

と、嬉しい言葉をいただきます。

やっぱり食べ物を作ってるところは

綺麗じゃないといけないので

掃除には時間をかけてます。

そして道具も大切にしていて

新品のように綺麗に扱ってます。

その中でも「鍋」は重要で

「鍋」でジュースや牛乳など

煮たり温めたりすると必ず

食材の「こびりつき」あって

コレをしっかり洗い落とさないと

次に作業するときに

コイツが悪さをするんです。汗

どんな悪さかというと

・風味に雑味出る

・食材の色がくすむ

・鍋底が焦げやすくなる

など。

この「こびりつき」を綺麗に

そして簡単に洗い落とす方法があって

実はご家庭でも出来るんです！

それは

・
・
・

「クレンザー」と

『がんこたわし』

(知ってたらスミマセン)

もうね「クレンザー」と

『がんこたわし』でゴシゴシやれば

あっという間に綺麗になります。

ただし・・・

しばらく「鍋」を綺麗にしてなくて

焦げかこびりついてるときは

1日1回2分くらいゴシゴシを

1週間くらいやると

綺麗な「鍋」になるはずです。

もし、それで綺麗にならなかったら

超頑固な「こびりつき」で

もうね頑張るしかないです。笑

綺麗にしてみたい方へ

『がんこたわし』は

ホームセンターで売っているので

もし時間があったら試してみて下さい。

綺麗な「鍋」で作ると

いつものように作っても

ワンランク上のもっと美味しい

料理が出来るかもしれません！

（たぶん笑）

Posted at 2024年03月22日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

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