ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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http://www.puitsdamour.com/

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<< 2024 年 11 月 >>

【一瞬も気を抜けない】

基本中の基本！

苺ショートケーキのカット

映像では簡単そうにしてますが　笑

実は均等にカットするのが難しいんです。

その為にカット前

ガイドラインを付けてから

均一になるようにカットしてます。汗

基本のチョットした事ですが

とても重要な作業なので

一瞬も気を抜けないところですね。

今日もこれからカットして

カットしまくりますよ。笑

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『クリスマスケーキ』

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https://cplus.if-n.biz/5002686/party/28185

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販売スタッフを募集しています。

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http://cplus.if-n.biz/5002686/party/22482

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応援とご支援をいただき

本当にありがとうございます。

『ひとり親世帯のお子様に誕生日ケーキ』

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ー　￥4,000以上送料無料　ー

通販ショップ「BASE」

《 Puits d'amour 》

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https://puitsdamour.thebase.in/

Posted at 2024年11月28日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【食べて可愛い食べた...

実はクリスマスまで1ヶ月を切り

メチャクチャ焦る自分です　汗

昨日おとといの定休日に

クリスマスの製造工程を考える

頭を使う仕事していた自分です。苦笑

そしてだんだんと街中もクリスマスの

デコレーションであふれてきましたね。

ピュイダムールでも

クリスマスの第一段として

北海道産生乳100％の脂肪分4.0％の牛乳と

宮城県産の鶏卵「蔵王地養卵」が出会い

オーブンでゆっくりじっくり焼き上げた

昔ながらの伝統のある製法！

焼き上がると直ぐさま

急速冷蔵にかけて冷やすと

牛乳と鶏卵の風味が損なわれず

濃厚でなめらかな口溶けの

プリンになります。

クリスマス専用「サンタカップ」の

＼　　　　　　　　　／

《プリンアラモード》

／　　　　　　　　　＼

☆　1個￥540(税込)　☆

販売を開始ししました！

「サンタカップ」は今日のところ

在庫が100個を下回りましたので

12月中旬には完売となるかもしれません。

「サンタカップ」は耐熱カップなので

グラタン的なお料理やの器

茶碗などの代わりに盛り付けの器として

お部屋のクリスマスディスプレイ

個包装のお菓子のチョイ入れ　笑

など、クリスマスを演出してくれます。

そんなサンタカップの再利用もですが

・
・
・

ゆっくりと落ち着いて暖かいお部屋で

なめらかスイーツ

《プリンアラモード》を

お楽しみいただければと思います。

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『クリスマスケーキ』

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Posted at 2024年11月27日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【美肌効果】

ー　11/26(火)は定休日です　ー

乾燥肌や手荒れの方へ

毎年冬の訪れ時に紹介しています

昨日は良い天気でしたが

空気は乾燥してましたね　汗

どうして乾燥してたのか？

それは洗濯した厚手のコックコートが

短時間で乾いたので。笑

そうそう

これからの季節は乾燥に

気をつけないといけませんね。

手荒れや乾燥肌とか！笑

（男には関係ない？）

ま～ケーキ屋は水仕事なので

5年前までは手荒れがすごくて

就寝前にハンドクリームを塗り

手袋をして保湿に気をつけていました。汗

手が荒れると痛くて満足に

仕事ができないんですよね。

そんな時に手荒れに効果がある

ある飲み物を教えていただきました。

それは

・
・
・

朝、起きて直ぐに

ナニも飲まず食わずの状態で

コレを作り飲みます！

＼　　　　　　　　／

『レモンライム水』

／　　　　　　　　＼

『レモンライム水』は

生のレモンとライムを

スクイザーでジュースを絞り

網で濾した後に300ccまで

冷たいペットボトルの水か

(○○の天然水的な)

浄水器にかけた水を入れて

一気にゴクゴクと飲み干すだけです！

自分はコレを5年続けてますが

以前のような手荒れが少なく

気持ちよく仕事に従事しています。驚

また、長年コック帽を被り

頭と帽子の縁が合わさるところに

黒い脂ジミもありますが　焦

だんだんと薄くなってきています。

(髪の毛が薄いのは言わないで　苦笑)

たかが『レモンライム水』で

どうしてシミや手荒れが少なくなるのか？

教えていただいた先生が言うには

空腹の腸に『レモンライム水』が入ると

腸内をグルグルと洗う効果があり

便通や血行も良くなり

結果としてお肌はもちろん

髪の毛もツヤツヤになるそうです。

(髪の毛は言わないで②　笑笑)

自分はほぼ毎日この

『レモンライム水』を飲んでますが

忙しいし忘れたりすることもあるので

週4､5日でも良いと思います。

(自分もそんな週があります　汗)

気になるようでしたら

この冬の3ヶ月間だけでも

ぜひ！お試しください。

効果を実感するはずです。

自分は手荒れ用のクリームを

ここ5年は一切買わずにいる

生き証の自分に直接

話を聞きたい方は遠慮無く

ご来店されたときにお呼びくださいね。

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『クリスマスケーキ』

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Posted at 2024年11月26日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【一年が早いです　滝汗】

ー　11/25(月)26(火)は定休日です　ー

クリスマスと年末年始の

いろいろなお知らせです

クリスマスについて大変多くの

お問い合わせをいただき

ありがとうございます。

クリスマス期間(12/23.24.25)は

いつもの営業時間帯となります。

(AM9:30～18:30)

クリスマス期間に販売するのは

○クリスマスケーキ(数量限定)

　当日の価格は

　クリスマスケーキメニューの

　約10％割増しになります。

　（ご予約をオススメします）

○シュークリーム

○アップルパイ

○焼き菓子

○プティガトー(小さいケーキ)は

12/15(日)までの承りで完全予約制になり

お渡しできるのは5種類。

《苺のショートケーキ》※

《ガトーショコラ》

《モンブラン》

《苺のミルフィーユ》

《魅惑のバスクチーズケーキ》※

（※はクリスマスデザインに変更）

上記の品種となりますので

何卒よろしくお願いします。

こちらもお問い合わせが多い

来月12月と年末年始の

営業日程のお知らせです。

ー　2024年12の店休日　ー

2(月)3(火)

9(月)10(火)

16(月)17(火)

26(木)27(金)

ー　2025年1月の店休日　ー

1(水) 元旦休業

6(月)7(火)

14(火)15(水)

20(月)21(火)22(水) 冬期休暇

27(月)28(火)

なお、年末年始は

営業時間(クローズ)が

変更となりますので

ご留意いただけますよう

何卒よろしくお願いします。

気忙しい12月を迎えますが　汗

暖かくして穏やかに

お過ごしくださいね。

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『クリスマスケーキ』

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Posted at 2024年11月25日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【隠してない隠し味　笑】

相性がとても良い

苺＆チョコレート

昨日に引き続き「仙台苺」を使う

冬スイーツの紹介です

優しい風合いの苺をイメージして

中身はサラサラとした食感と

す～っと溶けてなくなるメレンゲ菓子に

カスタードクリームと「仙台苺」を

丸ごと一粒ゴロンとのせ

全体を生クリームで包み込んでいます。

その土台にモンブランのように

苺クリームを山型に絞り飾りました。

苺が存分に味わえ

甘みと酸味が交互に楽しめ

優しい気持ちになれる

苺好きにはたまらない

＼　　　　　　　　／

《苺のモンブラン》

／　　　　　　　　＼

☆　1個￥540(税込)　☆

隠してはいませんが　汗

隠し味的にチョコレートも

どこかにコーティングしてあるので

そこもお楽しみの一つですよ。笑

なお、昨日の投稿

《苺のミルフィーユ》同じく

「仙台苺」が穫れる時期

5月ころまでの販売を予定しています。

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『クリスマスケーキ』

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Posted at 2024年11月24日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【崩す？崩さない？】

『クリスマスケーキ』

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食べやすく縦サンドから

横サンドにデザイン変更

ついに納品されましたよ！

仙台苺「にこにこべりー」

ということで冬のスイーツ

＼　　　　　　　　　／

《苺のミルフィーユ》

／　　　　　　　　　＼

☆　1個￥594(税込)　☆

ショーケースに並びました。

(パチパチパチ)

《苺のミルフィーユ》は

軽やかにサクサクと焼いたパイで

カスタードクリームと苺をサンドし

香ばしいアーモンドシュガーを周りにまぶし

苺と生クリームで仕上げた

ピュイダムール自慢の

ファンも多いスイーツです。

昨年までの《苺のミルフィーユ》は

上下にパイと苺を縦にサンドしていて

「フォークを入れると崩れる」と

ご指摘をいただいていました。

コレを解消するために

横サンドに変更したので

フォークを入れても崩れることは

少なくなりました！

が、

・
・
・

わざと崩してパイを手で摘まみ

カスタードクリームと

苺を一緒に食べるのも

美味しい食べ方の一つですよ。笑

パイのサクサクとした香ばしさと

カスタードクリームのなめらかな口溶け

甘さと酸味のバランスが良い仙台苺の

ピュイダムールでしか食べられない

《苺のミルフィーユ》をどうぞ！

なお、《苺のミルフィーユ》は

「仙台苺」が終わる

5月ころまで販売する予定です。

ー　お知らせ　ー

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販売スタッフを募集しています。

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Posted at 2024年11月23日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【良い夫婦の日】

『クリスマスケーキ』

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なにげに「11-22」の車両

ナンバープレートが多い

今日の11/22は「良い夫婦の日」で

「11-22」のナンバープレートも

多いと感じるのは自分だけでしょうか。汗

また、今日が結婚記念日という

ご夫婦の皆さんも多いですよね。

毎年ご注文のケーキに結婚記念日の

メッセージを書いてますから。笑

そして毎月22日は

「苺ショートケーキの日」

でもあります。

はい！今年もやりますよ。

「良い夫婦の日」

＋

「苺ショートケーキの日」

『コラボキャンペーン』

私たちこそ「良い夫婦」

ご両親が「良い夫婦」

子供たちも「良い夫婦」

でしたら

・
・
・

日頃の感謝をケーキで

伝えていただけるように

《苺ショートケーキ》を

11＋22＝33で33％OFFにします！

通常は1個￥540(税込)

☆　33％OFF　☆

　↓　↓　↓

《　￥360(税込)　》

本日のみご提供いたします！

ただし・・・

一組様5個まで1個￥360(税込)

6個目からはいつもの1個￥540(税込)

と、させていただきます。

今日は厨房フル回転で

昨日ショーケースに並べた10倍の

《苺ショートケーキ》を

用意する予定です。

苺はいっぱい発注しました。

スポンジもいっぱい焼きました。

気合を入れて作りますよ！

ですが・・・

食材が無くなってしまい

完売の際はご容赦くださいね。　

苺ショートケーキを食べながら

ご夫婦やご家族の今までの事

そして、これからの事をワイワイと

穏やかにお過ごしください。

すぐには行けないよ！と思いでしたら

お電話でのお取り置きも承ります。

022-367-9150

厨房はてんてこ舞いなので　滝汗

販売スタッフが対応可能な

「AM9:00」以降にお電話ください。

なお、メールやSNSでの

お取り置きのご依頼は

確認する事が出来ないので

ご遠慮ください。

日頃の感謝を

《苺ショートケーキ》で

お伝えしてみてくださいね。

夫婦円満になること間違いなしです！

なぜ毎月22日は

「苺のショートケーキの日」なのか？

と、疑問に感じる方へ。

それは「22」をカレンダーで見ると

上に「15」が乗っていて

「15」を「いちご」と読んで

苺が上に乗っているケーキ

「苺ショートケーキの日」

ということらしいです。笑

ー　追伸　ー

自分だけだと思いますが

実はボーッと歩いてるとき

車のナンバープレートをみて

計算するクセがあるんです。

例えば「75-82」だとすると

7+5+8+2＝「22」と。滝汗

なので「11-22」は多いと思ます！

ー　お知らせ　ー

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Posted at 2024年11月22日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【見頃は？】

『クリスマスケーキ』

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磯が選ぶ紅葉の隠れた名所2選　笑

「加瀬沼」と「扇谷」

またまた紅葉の話でスミマセン　汗

（自然が大好きなので　苦笑）

一昨日の19(火)に「加瀬沼」と

松島四大観の一つ「扇谷」を

眺めてきました。

「加瀬沼」には白鳥が

優雅に羽を休めていて

歩きながら初雪も体感し　笑

冬の訪れを感じます。

「加瀬沼」の紅葉は

もみじ、かえでなど

赤くなる木々が少ないので

橙や黄色そして緑のコントラストが

おだやかに湖面にも輝いています。

見頃は来週ころでしょうかね？

松島四大観の一つ「扇谷」は

松島湾が扇の形で眺められるから

「扇谷」と呼ばれるそうです。

ここ「扇谷」の紅葉は

正に今が見頃で今週末までが

ピークな感じかもしれません！

「加瀬沼」には多くの

駐車スペースがありますが

「扇谷」は5台で満車になるので

車が多い時は奥まで行かず

手前の空いてるスペースに

駐車するのが良いと思います。

初雪も降り寒い日が増えるので

紅葉を眺めるのも暖かくして

お出かけくださいね。

ー　お知らせ　ー

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Posted at 2024年11月21日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

【クリスマスケーキ】

11/20(水)より

クリスマスケーキの

ご予約を承ります。

【クリスマスケーキのお願い＆注意事項】

☆商品代金をお支払い頂いて

ご予約完了となります。

☆クリスマスケーキのお渡し日は

12/23(月)24(火)25(水)です。

☆画像をプリントするプリントクッキー

ご注文は12/8(日)までにお願いします。

(プリントクッキーを飾る場合は

　ケーキのデザインが変更になります)

☆生クリームまたは生チョコ

　ノエルデコレーションケーキのご予約は

　随時承っております。

☆数量限定商品は予定数に達した時点で

　承りを終了致します。
　
　また、予定数に達しなくても

　12/8(日)で予約の承りを終了いたします。

☆ケーキのデザイン、またフルーツや

　オーナメントは変更になる場合がございます。

☆ケーキ、受取日時変更、キャンセル等は

　店頭にて12/15(日)まで伝票をご持参ください。

☆苺やオーナメントの増量希望は

　数量に限りがありますのでご遠慮ください。

☆配達サービスは承っておりません。

【12/23(月)24(火)25(水)の営業について】

☆プティガトー(小さいケーキ)は予約販売です。

　ご予約は12/15(日)までにお願いします。
　
　(12/23(月)～25(水)はショーケースに並びません)
　
　なおご予約を承るプティガトーは

　『苺ショートケーキ』『ガトーショコラ』
　
　『モンブラン』『魅惑のバスクチーズケーキ』

　『苺ミルフィーユ』の5品種となります。

☆シュークリーム・アップルパイ

　焼き菓子は通常通り販売いたします。

☆クリスマスケーキは生クリームまたは生チョコの

　デコレーションケーキのみ販売。

　当日の価格はメニューの約10％増しになります。

☆お渡しについて12/24(火)はスタッフが

　お車までお伺いするドライブスルー方式。
　
　23(月)25(水)は店内でお渡しいたします。

☆ドライブスルーの駐車案内はありませんので

　ご配慮と安全に注意してご利用ください。

☆シュークリーム・アップルパイ・焼き菓子

　ご予約していないクリスマスケーキを

　ご希望のお客様は店内にて承ります。

【12月の特注ケーキご注文について】

☆立体ケーキと特注デザインは12/8(日)まで承ります。

　12/11(水)～25(水)は承りません。

　12/28(土)より通常通り承ります。

☆プリントクッキーは12/8(日)までのご予約で

　12/11(水)～25(水)のお渡しを承ります。

☆上記の特注ケーキは製造予定数に

　達しましたら予告なく終了いたします。

『クリスマスケーキは下記をご覧下さい』

　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

Posted at 2024年11月20日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

《ノエルデコレーショ...

国産素材にこだわったスポンジと苺を

す～っと滑らかに溶けていく

スッキリとした味わいが特徴の

生クリームで包み込んだ

定番のクリスマスケーキ。

＼　　　　　　　　　　　　　　／

《ノエルデコレーションケーキ》

／　　　　　　　　　　　　　　＼

(苺サンド)

【生クリーム】

　
4号12㎝￥3,672

5号15㎝￥4,752

6号18㎝￥6,048

7号21㎝￥7,560

8号24㎝￥9,720

【生チョコ】　

4号12㎝￥4,104

5号15㎝￥5,184

6号18㎝￥6,480

7号21㎝￥8,208

8号24㎝￥10,368

(価格はすべて税込)

Posted at 2024年11月20日 06時49分00秒 / コメント( 0 )

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日	月	火	水	木	金	土
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