ピュイダムールブログ

食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。

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洋菓子店ピュイダムール
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食品・酒・菓子
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食の安全を求めて、小麦粉、卵、砂糖、乳製品など主たる原料には国内産のものを使用しています。更に、地元多賀城の古代米、塩釜の藻塩、七ヶ浜の海苔などを使ったこだわり焼き菓子も作っています。ピュイダムールは、オープン以来、毎日手作りで心を込めて一生懸命作り、販売しております。
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http://www.puitsdamour.com/

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【何度食べ比べても】

どこのよりも美味しい

ピュイダムールのシフォンケーキ。

自画自賛でスミマセン(汗)

シフォンケーキには生地を

ふんわりふっくらしっとりと

焼き上げるためにサラダオイルが

必要不可欠なのです。

今までピュイダムールの

「紅茶のシフォンケーキ」も

サラダオイルを入れていました。

しかし、昨日からは

サラダオイルに代わり

エクストラバージンオリーブオイルを

配合しています。

エクストラバージンオリーブオイルには

ポリフェノール類などの成分

抗酸化作用があるオレイン酸なども

含まれているのでサラダオイルと

比べると身体にとっても良いんです。

オリーブオイルの香りがチョットね？

と、思われる方も多いですが

「紅茶のシフォンケーキ」に

使ってみると今までと全く同じ

風味で焼き上がっていますので

ご安心下さいね＼(^_^)／

開店当初は一般的な食材を

使用していましたが現在は

例えば、砂糖は甜菜糖

小麦粉は東松島野蒜産の全粒粉

マーガリン不使用でバターのみ

・
・
・

等など

ピュイダムールでは

安心安全な食材を使用して

「お菓子で元気にそしてハッピーに」

なっていただけるよう

日々進化しています(^_^)v

今日は父の日ですよ！

お忘れのないように(笑)

Posted at 2022年06月19日 06時50分00秒 / コメント( 0 )

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